爱吃盐焗鸡翅一定要收藏,这做法简单又正宗,皮滑肉嫩超好吃2g的手游

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昌辉发表于 汽车电瓶没电了怎么办_长安汽车股票_华泰汽车_深圳市小汽车增量调控管理信息系统
盐焗鸡是一道传统风味美食,传说,它最早是由盐工们偶然尝试的做法,没有冰箱的情况下,人们靠盐腌制食物延长食物的保质期,后来,这种做法逐渐被改良,发展到现在,盐焗鸡的做法已经可以分为好几种,但最正宗的,还是要数海盐焖制的办法。把鸡肉用沙姜粉和调味料腌制入味,用特制的盐焗鸡纸把鸡肉包裹起来,放入盐锅里煨至鸡肉熟烂,成品金黄诱人,味道鲜香。用料鸡翅,鸡爪,盐焗鸡粉,黄栀子,葱,姜。将鸡翅和鸡爪先用清水浸泡起来,泡去血水。用清水清洗一下黄栀子表面,然后用刀拍扁,再用清水泡起来。待碗内的水变黄后,将黄栀子放入锅内再煮一会儿。这时候,我们捞出泡好的鸡翅鸡爪沥水,刷上栀子水,再放到滤网上面滤掉水;随后倒入适量的盐焗鸡粉,用手抓匀,腌制半小时。在电饭锅内铺上一层姜片,摆上一些葱段,放上腌制好的鸡翅和鸡爪,放入电饭锅焗。第一种在不粘锅上面铺上一层姜片,然后将红头葱段放到姜片上面,怕烧锅的朋友,可以在上面淋点植物油,然后再将鸡翅摆入锅中,盖上锅盖,全程最小火,焗分钟即可!第二种在电饭锅里面,垫上姜片和红头葱,再放上鸡翅,盖上盖,按下煮饭键煮至跳闸即可
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